【资料名称】:沙拉做法大全视频教程 西餐色拉培训教程【资料描述】:大小500m,两个视频资料内容：一、沙拉的专业制作-1 上集 （视频）二、沙拉的专业制作-2 下集 （视频）视频包含内容：1、蔬菜沙拉2、鲜果沙拉3、尼素沙拉4、希腊沙拉5、俄式沙拉6、法式沙拉7、意式沙拉8、果蔬沙拉
9、田园沙拉10、经典凯撒沙拉11、海鲜沙拉12、吐司煎肉沙拉13、腌肉五彩沙拉14、烤鳗鱼菠菜薯条沙拉15、果味巴西里沙拉16、三文鱼沙拉17、凤梨虾球沙拉18、火龙果大虾沙拉19、酸奶蔬菜沙拉20、日式沙拉 色拉系音译，即Salad，又译作沙拉。沙拉主要有三类，分别为水果沙拉、蔬菜沙拉、其他沙拉。蔬菜沙拉：由绿色有叶生菜制成的一道菜，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用。源自于西方。 色拉作为一种洋味很重的调味类小点，随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化，品种越来越繁多。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类，当然更多的是/水 果，都可以成为色拉的主料。即使是/同一种主料及几种配料，稍加变化，比如切法及配料程序的改变，也会变成另一种色拉。这里所推荐的色拉的四种做法，方法是/ 简单的，视觉效果是/奇特的，味道是/不错的。 沙拉是/用各种凉透了的熟料或是/可以直接食用的生料加工成较小的形状后，再加入调味品或浇上各种冷少司或冷调味汁拌制而成的。沙拉的原料选择范围很广，各种 蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、肉类等均可用于沙拉的制作。但要求原料新鲜细嫩，符合卫生要求。沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。
