现状成谜，前途未卜，餐饮创业路到底在何方？

现状成谜，前途未卜，餐饮创业路到底在何方？

作者认为：餐饮发展到现在再没有所谓全新的模式，但这不等于没有创新，而创新都需要一个引爆点。创新的反面是模仿和被模仿。餐饮竞争有两个维度：品位之争和效率之争。...……

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