Luckin Coffee 为什么会赢？

每当一个产品成功，总有人觉得是社交、是资本、是流量造就了这些，但实际上，问题的本质并不在这。

在今天，已经开始正式轻食（快餐式）业务了。

luckin coffee，这个名字相信很多都知道。

但我不是他们的广告，也不是他们的粉，只是从一个产品人的角度，简单的说一下这个东西为什么赢：

首先，连咖啡与luckin coffee不是同一个物种——这两个本质完全不同。

另外，本文也不**从运营层这种肤浅的角度，来说明一切。

本文不合适小产品及运营产品，不是以运营，也不能算数据驱动角度，也不是烧了多少钱，而是一种已经存在但并不是太多人认知的，系统化环节快速反应驱动的产业体系——这种体系直接关系运营怎么做，市场怎么布，及可向哪些产业环节去拓展跨界也能轻松面对。

好，开始：

一

首先luckin coffee有一个有意思的系统——ERP（他们自己的ERP），我先说下他内部的ERP基本构成：

我们先描述一下用户这边的业务过程：

所有用户只从手机端下单，然后就近分配到当前门店——这里提一下，不开放加盟也是因为这个系统的多方面原因，不是不能支持，是帐目计算与资源分配的问题，加盟反而**破坏。

下单后，系统给你个单号，你就等吧。

过**短信来了，你自己拿着手机去扫下码就可以取了。

OK，结束。

这里的关键词是：快速、碎**、自主、省时。

那重点呢？

ERP——只有ERP能实现让各环节快起来并去掉多余的环节成本。

所有用户都向一个地方支付——钱只有一个汇集的入口。

而每个点（当日卖多少，用了多少**什么**，多少顾客量，集中在什么时间，集中购买什么产品），都在这个ERP中快速记录。并且可以快速地计算出收支比例。

二

然后动态的调整。

其实，所有的门店对luckin coffee来说，都只是一个销售的窗口一个节点——直接面向目标用户的触点。

其实，luckin coffee只有一家店——“总脑店”；不是有加盟店或链锁店那种，以店为节点，每家店收益自主**店的这一时间成本过程；也少了前台服务人员，只需要简单的产出人员（快速给你冲咖啡拿饮料的人），即可。

所以，无论开多少个店，只需要知道一个点的支出情况规律，及消费产品的情况即可；ERP可以快速的针对同一规律时间内的情况，对下一时间做出合理的铺货成本安排；所有其它店的资金回流、分配，店长自主运营计划及相关人力成本全都不需要了。

明白么？就这么简单。

所以，luckin coffee能赢。

三

同样，这个系统也能向其它的快速反应类餐饮进军。

这个ERP系统，就是一个大脑，能非常快的通过包有的点产生的消费反馈做统一的计算反应（我之所以清楚，是因为这是我设计ERP的基础的基础）——即时、及时、快速反应，这是所传统模式天然做不到的，只能通过一个中央总控才能实现。

但是，luckin coffee做到了。

其它的，还在其它的维度看这看那，或只在运营手段层徘徊。

而给**、打折，这些招数，在luckin coffee玩起来也是不同的维度：

就算是招朋友给打折、给**，其实也只是瑞幸的用户的稳固方式。让用户在碎**的时间时多一点小小的娱乐（**心态）同时，也能培养一定的消费者观注瑞幸的习惯，并不是一个像连咖啡那样的强依赖手段——可玩可不玩，可用可不用。不**让用户感觉喝了咖啡就身份不同了，身价抬高了；普通、平常、平凡，这才是瑞幸的态度。

（连咖啡到现在都还不懂，比他的1元喝这种运营手段给用户的感觉好太多了。）

说回**：

luckin coffee给的**，能用什么，能让利多少。也是由这个ERP快速的算出来（早就做好收益保险的情况下的）。跟连咖啡完全不是同一层次/同一级别/同一维度的东西。

其实他们是可以不用**的，一样能取得很好的效果。只是优惠**，是这个市场战术的一种手段。本身luckin coffee就没把目标永远定位为咖啡。

（连咖啡的猪头，我在2016年就跟你们说过，当然，你们真听进去就没意思了〜）

说到这，基本上能理解到意思的人，就已经明白瑞幸为什么赢，为什么不支持加盟——因为这个系统（这个ERP大脑），只支持自己的身体。

这也是他们的壁垒，与排它的战略方式，同时也是最大化保护自己发展的方式。

四

luckin coffee通过这个系统可以比同行更快速的反应。他们玩的是时间，各方面的时间成本最少化，这才是赢的重点。

当然，如果只是单纯理解为数据的快速应用的成功也是很肤浅的——因为这里的前提是：先理解什么是有用的数据。

正是因为如此，他们的选店位置才如此的特殊。

其实，luckin coffee打开的是一种实体产业与互联网产业结合的最好方式；而这只是开始！

有空，看他们在ERP上投入的都是什么？

——————-本文不愿意浪费时间的几个切入点—————

1. 因为他们定位用户为什么什么，所以才有后来的情况。

回答：这是基础，但也不需要特别定位。不必浪费时间在这块讨论或说什么。

2. 他们的分享运营的策略很成功，成以才怎么怎么

回答：他们只是利用了现在的移动式关系（不想说社交，因为没到所谓的社交，当取决于对社交层次的理解与定义），与社交还真没太多关系；他们只是利用，不是特别针对这个去设计——这两者成本与维度完全不同。

3. 他们投了多少钱？做市场，他们的东西便宜等等

回答：这些并不是主要，其实是因为——能将不必要的环节成本去掉，才能做到便宜。

其实。他们打3.8折也一样能赚钱。所以，便宜并不是要便宜而便宜带动市场做为主要带动因素。反而是优势下产生的利好可以这么便宜还能赚支持了战略推广。

4. 他们烧钱的怎么怎么

回答：烧在ERP上，并针对这一行业针对性去设计ERP并投入试用点采集运转需要的支持性数据这块，烧钱也是应该很准。恶性市场竞争，这点其实并不算。

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好了，写完了。

本文很短，点到了即止。

#专栏作家#

TomZhu，人人都是产品经理专栏作家。主攻社交和社**心理学。擅长原型设计、需求挖掘，做过ERP、社交和教育产品。不喜欢中国式争论，不喜欢参与胜负之争的所有行为及活动。

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